OLIVE LA RACCOLTA :VARI METODI

Un pò di storia, dalla raccolta delle olive da quella fatta a mano a quella meccanizzata.

BRUCATURA A MANO

Con questo sistema le olive ,vengono raccolte dall’albero con le mani ,metodo piu’ lungo piu’
costoso,ma efficente perche’consente la scelta migliore dei frutti senza danneggiare le piante.

BACCIATURA

Battere i rami delle piante con delle lunghe pertiche,in modo tale da far cadere le olive.
E’ un metodo molto piu’ veloce del precedente ma ha degli incovenienti.
Battendo i rami è facile spezzarli o lesionarli e quindi trovare lesioni o ammaccature alle olive.

PETTINATURA

Passare fra i rami un grosso pettine di legno,che stacca le olive.Queste vengono raccolte in un telo,posizionato sotto l’ulivo.
Anche questo metodo provoca danni.
Recentemente si è diffusa pettinatura “MECCANICA”.
Dopo la pettinatura occore eseguire la “MONDATURA”:separare olive sane da quelle guaste e dalle foglioline.

SCROLLATURA

Viene effettuata tramite un braccio meccanico installato su un trattore che scrolla sia l’albero che i suoi rami.
Le olive si raccolgono in un telo sotto l’ulivo e senza ammaccature .
Il lavoro viene svolto velocemente ,ma è piu’ costoso come metodo.
Infatti è poco diffuso.